Ταξιδέψτε νοερά σε όλο τον κόσμο. Σε γευστικά μονοπάτια, σε μοναδικές περιηγήσεις και αξέχαστες στιγμές απόλαυσης. Αναζητήσεις, εμπειρίες και μικρές αλλά διόλου ασήμαντες ανθρώπινες ιστορίες.
Της Ελευθερίας Νταβατζή Ανάμεσα σε μελομακάρονα, κουραμπιέδες και ζεστό κρασί, οι ξηροί καρποί κατέχουν μια ξεχωριστή θέση στο γιορτινό τραπέζι, συνδυάζοντας παράδοση, θρεπτική αξία και αυθεντική γεύση. Δεν πρέπει,...
Της Ελευθερίας Νταβατζή Η Ελλάδα μοσχοβολάει συμβολικά γλυκίσματα αυτές τις μέρες. Είναι άλλωστε και μια από τις μεγαλύτερες χαρές των γιορτών όταν το σπίτι γεμίζει γλυκά και μυρωδιές. Οι...
της Ελευθερίας Νταβατζή Τα μπαχαρικά είναι η καρδιά των χριστουγεννιάτικων γεύσεων και αρωμάτων, με βασικούς πρωταγωνιστές την κανέλα, το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο, τον αστεροειδή γλυκάνισο, το τζίντζερ και —...
Από το Da-Hong Pao των 1,2 εκατομμυρίων έως το “χρυσό” τσάι της Σιγκαπούρης – όταν η παράδοση συναντά την υπερπολυτέλεια Της Ελευθερίας Νταβατζή Ακριβώς όπως οι πολλές αποχρώσεις της...
Της Ελευθερίας Νταβατζή Ένα γευστικό ταξίδι με επίκεντρο τη μαρμελάδα φράουλα (και όχι μόνο!) «Νονά, αυτή η μαρμελάδα είναι τέλεια! Μπορούμε να πάρουμε κι άλλη;» Ένα αυθόρμητο σχόλιο από...
Οι Ελληνικές τρούφες και η ιστορία τους Της Ελευθερίας Νταβατζή Η τρούφα είναι γνωστή για την έντονη γεύση και το άρωμά της, έχοντας συνδεθεί με την πολυτέλεια και την...
Συντάκτης: Ελευθερία Νταβατζή Όσο περισσότερο ασχολούμαι με τις ελληνικές παραγωγές, τόσο περισσότερο εκπλήσσομαι από το ελληνικό δαιμόνιο – και, ίσως, έναν δημιουργικό εγωισμό – που οδηγεί σε εξαιρετικές προσπάθειες....
Μπορεί ένα απλό προϊόν να αλλάξει ριζικά την εμπειρία του φαγητού; Η απάντηση είναι ναι — όταν μιλάμε για το μαύρο σκόρδο. Μια τυχαία δοκιμή μιας ιδιαίτερης μουστάρδας με...
Σίγουρα οι Σώτος Μιχαήλ, Κατερίνα Μαυροματάκη και Σταύρος Μιχαήλ, όταν ξεκίνησαν, ήθελαν να δημιουργήσουν μια επιτυχημένη επιχείρηση και να φτάσουν ψηλά. Το σχεδίαζαν ή όχι, κατάφεραν τελικά να φτάσουν...
Μικρά στρογγυλά τραπεζάκια, λουλούδια, προσεκτικά επιλεγμένες φωτογραφίες και πίνακες, πολύχρωμες λεπτομέρειες. Το The Dark Side of Chocolate, ένα exclusive σοκολατοποιείο στην Αθήνα, βρίσκεται στην οδό Σόλωνος. Όση ώρα κάναμε...
Ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοπαραγωγών (ΣΜΟΕ) επέστρεψε δυναμικά με την έκθεση «Μικροί Οινοποιοί 2025», που πραγματοποιήθηκε στην Τεχνόπολη. Μέσα από τέσσερις διαφορετικές αίθουσες, οι επισκέπτες ταξίδεψαν νοερά σε όλη την...
Όταν ένα ξενοδοχείου αυξάνει την επισκεψιμότητά του μέσα σε ενάμιση χρόνο κατά 100%. Όταν το εστιατόριο του ξενοδοχείου αυξάνει τα έσοδά του κατά 150 με 200% και όταν η...
Καθώς περπατάς στην οδό Χατζηχρήστου, πίσω από την Ακρόπολη, ξαφνικά θα αντικρίσεις ένα μικρό ζαχαροπλαστείο. Κόσμος από διάφορες χώρες, μιλώντας διαφορετικές γλώσσες, περιμένει υπομονετικά να αδειάσει κάποιο από τα...
Ένα μικρό, αλλά εξαιρετικά προσεγμένο κατάστημα με τεράστια ποικιλία. Πούρα, εκλεκτά ποτά και ό,τι μπορεί να τα συνοδεύει. Από αξεσουάρ καπνιστών εξαιρετικής ποιότητας μέχρι μοναδικές φιάλες ουίσκι και άλλων...
Συντάκτης: Ιωάννης ο Οινόφιλος Φωτογραφία: Πάτροκλος Στελλάκης Έχει χαρακτηριστεί «Τοσκάνη της Ελλάδας», ένας χαρακτηρισμός που μπορεί να ακούγεται υπερβολικός σε πολλούς, αλλά δεν είναι καθόλου. Μια σειρά από γεωφυσικές...
Το Bolgheri είναι μια από τις πιο διάσημες ιταλικές αμπελοοινικές appellation και βρίσκεται στη Maremma, στην ακτή της Τοσκάνης, στα νότια του Λιβόρνο. Χρωστάει το όνομά της, στην ομώνυμη πόλη...
