Cabernet Franc

Η όχι τόσο γνωστή αλλά εξίσου σημαντική ποικιλία από το Μπορντολέζικο χαρμάνι, κάνει θαύματα στο κρύο κλίμα του Λίγηρα. Ελαφρύ σώμα, υψηλή οξύτητα, μαλακές τανίνες και απαράμιλλης φινέτσας ανθώδη αρώματα της χαρακτηρίζουν. Χαρακτηριστικές Ονομασίες  Προέλευσης οι Chinon και Saumur Champigny.