Shiraz

Η σπουδαία πληθωρική ποικιλία με την γλυκιά γεύση και τις άφθονες τανίνες είναι η πλέον ανερχόμενη παγκοσμίως. Τα σπουδαιότερα αποτελέσματα ωστόσο τα δίνει στα χωριά Hermitage και Cotie Rotie του Ροδανού και στην Αυστραλία. Νότες θυμαριού και πιπεριού στα πρώτα, ευκαλύπτου και μαρμελάδας στη δεύτερη, πάντα όμως με μια σοκολατένια και ζωική διάσταση. Σπουδαίες οι υποσχέσεις που έχει δώσει και στην χώρα μας.