Χριστουγεννιάτικοι Αμπελώνες-Kokotos Estate, Σταμάτα – 14/12/21

Πλησιάζουν Χριστούγεννα, ο χειμερινός  αμπελώνας σε ήρεμο ύπνο. Στις νομαδικές φωτιές,  γεύσεις  καπνισμένης  θάλασσας και  βουνού  σε γευστικό  διάλογο  με  τα φρέσκα κρασιά και  παλιότερους τρύγους του Κτήματος μας.  

ΤΟ ΜΕΝΟΥ

Η αφήγηση της χριστουγεννιάτικης  ιστορίας των  αμπελώνων μας, θα ξεκινήσει με μία σούπα  σελινόριζας σερβιρισμένη  σε ξινόμηλα.

Θα  ακολουθήσουν καπνισμένες γαρίδες σε προζυμένιες πίτες ψημένες στη φωτιά, αρωματισμένες με λάδι μαραθόριζας.

Έπειτα κόκκινες χριστουγεννιάτικες δαντέλες παντζαριού με σταφίδες.   

Εδώ θα  σας ζητήσουμε να  επιλέξετε  την αντικρυστά ψημένη  στη φωτιά πανσέτα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου ή το αργομαγειρεμένο μοσχάρι που θα συνοδεύονται από  άγρια χόρτα και ψημένα χειμωνιάτικα λαχανικά.

Η αφήγηση θα  ολοκληρωθεί με το επιδόρπιο που θα είναι  ψημένα στη φωτιά μανταρίνια με γλυκιά κρέμα κάστανου.

* τα πιάτα δεν θα σερβίρονται στο τραπέζι, θα σερβίρονται από… τη φωτιά…

TA ΚΡΑΣΙΑ

Το μενού θα συνοδεύεται από τις νέες εμφιαλώσεις των

  • Ροζέ “Κλέφτρα Κίσσα” 2021
  • Ασύρτικο “Πέρδικα στ’Αμπέλι” 2021
  • Gewürztraminer “Τρείς Παράδες” 2021

και τα κόκκινα μας

  • Kokotos Estate 2017
  • Cabernet Sauvignon 2019 
  • Αγιωργίτικο “Τρείς Λόφοι” 2019

Ημερομηνία εκδήλωσης: Σάββατο 18 Δεκεμβρίου 2021

Ώρα προσέλευσης: 12:30-13:00

Κόστος συμμετοχής: 55 ευρώ / άτομο

Κρατήσεις: https://www.viva.gr/tickets/christmas-vineyards-kokotos-estate/

Τοποθεσία: https://goo.gl/maps/5YLviucimMFLe94MA   

Λίγα λόγια για τη Nomade et Sauvage

H Nomade et Sauvage σχεδιάζει σύνθετες γαστρονομικές εμπειρίες εμπνευσμένες από τη Φύση, το ελληνικό φυσικό & πολιτιστικό περιβάλλον.  Η φιλοσοφία τους διέπεται από το σεβασμό της φυσικής παραγωγής και της εποχικότητας. Στις παρασκευές τους αξιοποιούν άγριες τροφές και βότανα. Χρησιμοποιούν αποκλειστικά τοπικά παραδοσιακά προϊόντα ή όπως ονομάζονται “προϊόντα μικρής διαδρομής” (circuits courts alimentaires).  Σχεδιάσανε και κατασκευάσανε όλο τους τον εξοπλισμό εμπνεόμενοι από τη ζωή των Νομάδων που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την μετακίνηση και την εναρμόνιση σε κάθε τόπο. Η γαστρονομική πολυπλοκότητα της ελληνικής υπαίθρου και η ποικιλομορφία των τοπίων, εμπνέουν και συνθέτουν τα πιάτα τους.

Η είσοδος επιτρέπεται αυστηρά και μόνο σε όσους διαθέτουν Πιστοποιητικό Εμβολιασμού ή Πιστοποιητικό Νόσησης σε ισχύ. Στην είσοδο θα γίνεται έλεγχος των απαραίτητων πιστοποιητικών και εγγράφου ταυτοπροσωπίας (δελτίο αστυνομικής ταυτότητας ή διαβατήριο). Όσοι δεν έχουν μαζί τους τα συγκεκριμένα έγγραφα δεν θα τους επιτρέπεται η είσοδος.

WEBSITES & SOCIAL MEDIA

Για το Kokotos Estate

Για τους Nomade et Sauvage

https://www.instagram.com/jordan_tseneklidis/

Για τη Vinous, the Wine Marketing Agency

Facebook: https://www.facebook.com/vinous.gr

ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ
Kokotos Estate https://kokotosestate.gr/ 

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Αθανάσιος Χατζηθεοδωρίδης,

thanasis@vinous.gr & 6973 219 917

Προηγούμενο CENTRAL WINE FAIR 2021
Επόμενο Instagram Xmass Giveaway

Leave a comment