Author:arianikakpr

Έκθεση Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά στην Αθήνα 2022

H επιστροφή του Κρητικού Αμπελώνα στην Αθήνα

31 Κρητικά Οινοποιεία στις 31 Οκτωβρίου!

Δευτέρα 31 Οκτωβρίου 2022 – Athenaeum InterContinental Hotel

Οι Οινοποιοί της Κρήτης και η έκθεση κρητικού κρασιού «ΟιΝοτικά» έρχονται για 5η χρονιά στην Αθήνα για το ετήσιο ραντεβού τους με το αθηναϊκό κοινό.

Μετά από δύο χρόνια απουσίας λόγω της πανδημίας, οι Οινοποιοί της Κρήτης με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, επανέρχονται δυναμικά στην πρωτεύουσα και σας προσκαλούν στην έκθεση Κρητικού κρασιού «ΟιΝοτικά», τη Δευτέρα 31 Οκτωβρίου στο ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental, στη Λ.Συγγρού.

31 Οινοποιεία από όλη την Κρήτη μεταφέρουν στις αποσκευές τους 11 γηγενείς ποικιλίες, 7 ζώνες ΠΟΠ και 6 ζώνες ΠΓΕ και έρχονται στην πρωτεύουσα για να συναντηθούν με το αθηναϊκό κοινό και τους επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων και ποτών. Η οινική Κρήτη σας προσκαλεί να μυηθείτε στα μοναδικά αρώματα του Βιδιανού, του Λιάτικου, του Ρωμέικου, της Βηλάνας και πολλών ακόμα πρεσβευτών του Κρητικού αμπελώνα. Περισσότερες από 300 ετικέτες του Κρητικού Αμπελώνα από γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες θα είναι διαθέσιμες προς δοκιμή για τους επισκέπτες.

Η εξωστρέφεια των κρητικών οινοποιείων συνεχίστηκε δυναμικά και κατά τη διάρκεια της πανδημίας, αφού δεν σταμάτησαν να προβάλλουν και να προωθούν τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού και τον μοναδικό χαρακτήρα του Κρητικού αμπελώνα με διοργανώσεις εντός και εκτός συνόρων:

       ΣΥΜΜΕΤΟΧΕΣ ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΟΙΝΙΚΕΣ ΕΚΘΕΣΕΙΣ

Τα οινοποιεία της Κρήτης έδωσαν το παρόν σε σημαντικές οινικές διοργανώσεις όπως η PROWEIN, η London Wine Fair και το Οινόραμα, διαδίδοντας το ποιοτικό κρητικό κρασί στο διεθνές κοινό αλλά και στους έλληνες επαγγελματίες και οινόφιλους. Παράλληλα, συνεχίστηκαν οι πολύ επιτυχημένες εκθέσεις κρητικού οίνου στην Κρήτη αλλά και η πρώτη διοργάνωση της έκθεσης ΟιΝοτικά στην Κύπρο, με σημαντική ανταπόκριση του κλάδου και των οινόφιλων της Μεγαλονήσου.

ΤΑΞΙΔΙΑ ΓΝΩΡΙΜΙΑΣ ΞΕΝΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ

Στο πλαίσιο προώθησης και προβολής της Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης «Κρήτη», σημαντικοί επαγγελματίες του οίνου, δημοσιογράφοι και σομμελιέ από τις ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο, επισκέφτηκαν το νησί και περιηγήθηκαν σε οινοποιεία, αμπελώνες και σημεία πολιτιστικής κληρονομιάς. Ο στόχος των δράσεων είναι η ακόμα μεγαλύτερη προσέλκυση ξένων επαγγελματιών στη διάδοση του κρητικού κρασιού παγκόσμια.

          Τι θα δείτε παράλληλα στα ΟιΝοτικά της Αθήνας

Ο γνωστός οινοδημοσιογράφος και σύμβουλος οίνου Σίμος Γεωργόπουλος θα παρουσιάσει το σεμινάριο με θέμα: «Μία Κρήτη για κάθε πιάτο                                                                   

Ώρα διεξαγωγής σεμιναρίου: 17.00 σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο της έκθεσης.

Συμμετοχές μόνο με προκράτηση στον σύνδεσμο https://www.viva.gr/tickets/festival/oinotikaathens22/

Μεγάλοι Χορηγοί της έκθεσης είναι οι Cork Hellas, Coropoulis Packaging και GS Label Print.

Χορηγοί της έκθεσης είναι οι: Astron Chemicals, Φυτώρια Φασούλης, Packsystems, Χαλκιαδάκης Γεύσεις Κρήτης, D&A Labels, Νερά Ζαρός και Αφοί Χιωτάκη.

Χορηγοί επικοινωνίας: Περιοδικό Grape, Agronews.gr, Wine Trails, Περιοδικό Οινολογία, Crunchy Grape, 750ml και Wine Events Greece.

Η έκθεση θα λειτουργεί 11:00 – 20:00, και για λόγους αποφυγής συνωστισμού αυστηρά με προπώληση εισιτηρίων για κοινό και επαγγελματίες μέσω Viva.gr στον σύνδεσμο https://www.viva.gr/tickets/festival/oinotikaathens22/

Τιμές προπώλησης:

  • 5 ευρώ φοιτητικό εισιτήριο (με επίδειξη της φοιτητικής τους ταυτότητας κατά την είσοδο)
  • 7 ευρώ μειωμένο κόστος εισιτηρίου για αγορά μέχρι τις 24 Οκτωβρίου
  • 10 ευρώ για αγορά από τις 25 έως και τις 31 Οκτωβρίου

Το εισιτήριο περιλαμβάνει και το αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας, μαζί με το σημειωματάριο γευσιγνωσίας.

Περισσότερες πληροφορίες και υλικό θα βρείτε στα social media (Facebook & Instagram) και στην ιστοσελίδα www.winesofcrete.gr

Βραδιά στην αγροικία του Άγγελου Ρούβαλη κατά τη διάρκεια των Οινοξενείων 2022

Ρεπορτάζ: Ιωάννης ο Οινόφιλος

Φωτογραφία: Vasilis Man Photography

Μια ιδιαίτερη, ξεχωριστή βραδιά αλλά και πρωτότυπη για τα δεδομένα των Οινοξενείων διαχρονικά, είχαμε την ευκαιρία να ζήσουμε στην αγροικία του Αγγελου Ρούβαλη, στο Μερτίδι, το βράδυ της 19ης Αυγούστου. Σε ένα περιβάλλον κυριολεκτικά ειδυλλιακό, μέσα σε αμπελώνες και σταφιδάμπελα, δέντρα και την ηρεμία και ησυχία του ασύγκριτου φυσικού περιβάλλοντος, το οινοποιείο Ρούβαλη έδωσε την ευκαιρία στους εκλεκτούς οινόφιλους να γευθούν μερικά από τα υψηλής ποιότητας κρασιά του σε μια εκδήλωση που πλαισιωνόταν από τα τραγούδια  του παγκοσμίου φήμης Πολυφωνικού Σχήματος της Ηπείρου!

Μια βραδιά που  όμοιά της δεν έχουμε ζήσει όλα αυτά τα χρόνια των Οινοξενείων. Όλα ήταν οργανωμένα κυριολεκτικά στην εντέλεια και ο κόσμος έδειξε εντυπωσιασμένος με το πρόγραμμα και φυσικά με τα περίφημα κρασιά του οινοποιείου, που γεύθηκε μέσα στο υπέροχο περιβάλλον της αγροικίας.

Στον ευρύ και άνετο χώρο που περιβάλλει την αγροικία είχαν τοποθετηθεί τραπεζάκια με καρέκλες και δίπλα στο κάθε τραπεζάκι υπήρχε ένα μεγάλο κοφίνι από αυτά που χρησιμοποιούσαν παλιά για να μεταφέρουν τα σταφύλια στο οινοποιείο. Μέσα, υπήρχε πάγος για να κρατά παγωμένες τις φιάλες των κρασιών, οι οποίες ανανεώνονταν συνεχώς στη διάρκεια της βραδιάς, ώστε να μην υπάρχει καθόλου έλλειψη. Έτσι, όλοι είχαμε την ευκαιρία να γευτούμε ξανά ξανά τα τρία υπέροχα κρασιά που η οικογένεια Ρούβαλη είχε επιλέξει να εντάξει στο πλαίσιο των Οινοξενείων και τα οποία ήταν, το πασίγνωστο και καταξιωμένο στη συνείδηση των οινόφιλων Ασπρολίθι, το κρασί σύμβολο θα έλεγα του οινοποιείου, το εκπληκτικό Τσιγκέλω που έχει ήδη αποσπάσει την ανεπιφύλακτη προτίμηση των φίλων του καλού κρασιού, καθώς και Το Λευκό Λινό, οινοποίηση Μαλαγουζιάς και Riesling, που άρεσε πάρα πολύ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω του δυσπρόσιτου για πολλά αυτοκίνητα σημείου της αγροικίας, είχε προβλεφθεί ένας άνετος χώρος για πάρκινγκ, οι δε παρελθόντες διανύσαμε πεζοί τα 800 μέτρα από τον αμαξιτό δρόμο μέχρι την αγροικία, μια διαδρομή ανάμεσα σε δέντρα και σταφιδάμπελα, την οποία απολαύσαμε, συνοδευόμενοι συγχρόνως από τα  μοναδικά ακούσματα του Πολυφωνικού Σχήματος, που  έφταναν μέχρι τα αυτιά μας μέσα από τα δέντρα που μας περιέβαλλαν σε όλη τη διαδρομή.

Η βραδιά είχε και ακόμη μια έκπληξη, προς το τέλος της και ενώ όλη την ώρα το Πολυφωνικό Σχήμα της Ηπείρου, που είχε μετακινηθεί από την αρχική του θέση και είχε έλθει κοντά μας δεν σταμάτησε να μας μαγεύει με τις υπέροχες φωνές του και τα όμορφα ηπειρώτικα τραγούδια που είχε συμπεριλάβει στο ρεπερτόριό του.

Η έκπληξη ήταν το λιαστό κρασί Κυδωνίτσα που παράγει το οινοποιείο Ρούβαλη και το οποίο πρόσφερε για  πρώτη φορά απ’ ότι γνωρίζω για γνωριμία σε ένα ευρύ κοινό. Περιττεύει να πω ότι μας εντυπωσίασε το συγκεκριμένο κρασί το οποίο έρχεται να βάλει το οινοποιείο Ρούβαλη και στην κατηγορία των λιαστών κρασιών στην οποία, κατά γενική εκτίμηση όσων είχαμε την τύχη να το γευθούμε, θα προσθέσει την δική του ποιοτική σφραγίδα.

Οινοξένεια 2022

Ρεπορτάζ: Ιωάννης ο Οινόφιλος

Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον τα φετινά Οινοξένεια, ο επιτυχημένος θεσμός που από το 2013 σημαδεύει ανελλιπώς κάθε χρόνο τον Αύγουστο της Αιγιάλειας, ξεκινούν σήμερα 18 Αυγούστου με καινοτομίες, που εκτιμάται ότι θα διευρύνουν την επιρροή τους στην τοπική κοινωνία και θα βάλουν πιο δυναμικά ακόμη την Αιγιάλεια στον οινικό και γαστρονομικό χάρτη της χώρας, αναδεικνύοντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής. Τα Οινοξένεια 2022 έχουν έναν ακόμη ξεχωριστό χαρακτηριστικό φέτος, καθώς συνδυάζουν το φεστιβάλ με τα 100 χρόνια από τη μικρασιατική καταστροφή, συμπεριλαμβάνοντας εκδηλώσεις μνήμης αλλά και ανάδειξης της κουζίνας και των αρωμάτων της που έφεραν οι πρόσφυγες ερχόμενοι στην Ελλάδα μετά τον ξεριζωμό τους και της επιρροής που είχαν στην τοπική κουζίνα.

Συγκεκριμένα, το φεστιβάλ  Οινοξένεια  από εφέτος, με απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Αιγιαλείας, οργανώνεται από 9μελές  Όργανο Διεύθυνσης, στο οποίο συμμετέχουν ισότιμα  η ΔΗΚΕΠΑ, το Δίκτυο Ποιότητας Οινοξένεια και τρία μέλη πολίτες  που επιλέγονται και ορίζονται από τον Δήμαρχο  με βάση τις γνώσεις, τις δεξιότητες και την εμπειρία τους πάνω σε αντίστοιχα θέματα. Αυτή είναι η μεγάλη καινοτομία που σηματοδοτεί μια νέα εποχή στον επιτυχημένο θεσμό.

Να θυμίσουμε ότι τα Οινοξένεια ξεκίνησαν το 2013 με εμπνευστή και θεμελιωτή του θεσμού τον Άγγελο Ρούβαλη και θερμό συνεργάτη την τότε πρόεδρο της ΔΗΚΕΠΑ, Κα Βάσω Ψυχράμη, με την οποία ο κ. Ρούβαλης είχε πολύ καλή συνεργασία.

Τώρα, μας λέει ο εμπνευστής και θεμελιωτής του θεσμού, τα Οινοξένεια μπαίνουν στην καινούργια  πορεία τους με πρόταση δική του, που έκανε δεκτή το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου, δηλαδή να αναλάβει τη διαχείριση του θεσμού  μια εννεαμελής επιτροπή, η οποία αποτελείται από τρία μέλη της ΔΗΚΕΠΑ, τρία του Δικτύου Οινοποιών Οινοξένεια και τα άλλα τρία μέλη είναι τρεις προσωπικότητες που επιλέγει ο δήμαρχος από έξι προσωπικότητες που προτείνει το Δίκτυο. Αυτή η καινοτομία φιλοδοξεί να οδηγήσει τον θεσμό στην παραπέρα πορεία του να τον ενδυναμώσει και να τον αναβαθμίσει.

 Από την πλευρά της η οινολόγος της Cavino και γενική γραμματέας του Δικτύου, Ευαγγελία Αμανατίδου, αναφερόμενη στην καινοτομία εξηγεί την ανάγκη γι’ αυτήν λέγοντας ότι τα Οινοξένεια έχουν μια δυναμική ως θεσμός που έχει εδραιωθεί στο πέρασμα του χρόνου. Είχε καταστεί όμως σαφές ότι για να διευρυνθεί αυτή η δυναμική και να μη γίνει ο θεσμός μια τυποποιημένη επαναλαμβανόμενη κατάσταση, που σιγά σιγά ίσως οδηγούσε σε φθίνουσα πορεία, έπρεπε να δημιουργηθεί ένα όργανο ευέλικτο που θα οδηγούσε τον θεσμό ανανεωμένο στο μέλλον. Μοχλός γι’ αυτή την καινοτομία είναι από τη μια η ΔΗΚΕΠΑ και από την άλλη οι οινοποιοί και τα εστιατόρια. Αυτή λοιπόν ήταν η ανάγκη για ένα θεσμοθετημένο όργανο, που είναι και η καινοτομία των φετινών Οινοξενείων και για την οποία η κα Αμανατίδου αισιοδοξεί ότι θα αναβαθμίσει αυτή τη δυναμική του θεσμού. Καινοτομία την οποία στηρίζει τόσο η ίδια όσο και η οινοποιία Cavino βέβαια.       

Οι στόχοι

Η πρόεδρος του Δικτύου, η Κα Σωσάννα Κατσικώστα, αφού κάνει τη διευκρίνιση ότι το Δίκτυο Ποιότητας Οινοξένεια, είναι μια ομάδα  επιχειρήσεων που αποτελείται από οινοποιεία, εστιατόρια, επιχειρήσεις φιλοξενίας, άλλες επιχειρήσεις που παράγουν ποιοτικά τοπικά προϊόντα, όπως ελαιόλαδο,  και σαφώς στο Δ.Σ. του Δικτύου συμμετέχουν μέλη από όλους τους παραπάνω κλάδους επιχειρήσεων, εξηγεί ποιοι οι επιδιωκόμενοι στόχοι. Ειδικότερα επιδιώκεται: 

  • Η καλύτερη και αρτιότερη δυνατή διοργάνωση του φεστιβάλ
  • Η  συνέχεια του θεσμού ανεξάρτητα από τις αλλαγές στη ΔΗΚΕΠΑ αλλά και στο Δημοτικό Συμβούλιο.Η συσσώρευση εμπειρίας στο «Όργανο», στο Δήμο και στην κοινωνία βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα του θεσμού.
  • Η μέγιστη κοινωνική αποδοχή από τους πολίτες και κατά συνέπεια η δημιουργία παράδοσης ποιότητας και φιλοξενίας.
  • Η  διασφάλιση συμμετοχής των πιο έμπειρων, ικανών και αξιόπιστων εκπροσώπων από τους φορείς και από την κοινωνία.

Η κα Κατσικώστα επισημαίνει επίσης ένα θετικό κατ’ αρχάς γεγονός, την καλή σε γενικές γραμμές συνεργασία, που υπήρξε μετά την ομόφωνη  απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου για ισότιμη συνδιοργάνωση του φεστιβάλ από ΔΗΚΕΠΑ και Δίκτυο, πράγμα πολύ θετικό αναμφισβήτητα, παρά το ότι υπάρχουν επιφυλάξεις από ορισμένους κύκλους, εν μέρει δικαιολογημένες θα έλεγα, μια και η καινοτομία μένει να αποδειχθεί στην πράξη αν θα λειτουργήσει όπως αισιοδοξούν οι εμπνευστές της και οι άνθρωποι που έχουν αναλάβει την ευθύνη να την υλοποιήσουν.

Στα θετικά πάντως καταγράφεται και η κουλτούρα διαλόγου που αναπτύσσεται ανάμεσα στα μέλη της εννεαμελούς επιτροπής, όπως υπογραμμίζει η κα Κατσικώστα, η οποία δείχνει να έχει πλήρη επίγνωση της δουλειάς που πρέπει να γίνει και της εξεύρεσης πόρων αλλά και της διαχείρισης των οικονομικών. Σίγουρα – τονίζει – χρειάζεται  μια πιο επιχειρηματική προσέγγιση στη διάθεση των  οικονομικών πόρων και πιο συστηματική επιδίωξη επιχορηγήσεων και χορηγιών, για να πραγματοποιούνται εκδηλώσεις υψηλής ποιότητας όπως αρμόζει στον τόπο μας.

Επιφυλάξεις και…παράπονα       

Η λέξη κλειδί εξ αρχής τόσο για το Δίκτυο όσο και για τον θεσμό Οινοξένεια είναι η λέξη ποιότητα, λέει η κα Κατσικώστα. Υψηλή ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, υψηλή ποιότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών, υψηλή ποιότητα εκδηλώσεων που θα αναδεικνύουν και θα προάγουν μέσα από τον οινικό και γαστρονομικό πλούτο την ιστορία, τον πολιτισμό, τα ήθη και έθιμα του τόπου μας.

Η νέα προσέγγιση του θεσμού, προσθέτει η πρόεδρος του Δικτύου, ήταν ουσιαστικά  πρόταση του Δικτύου, συνεπώς από την πλευρά των μελών μας  ήταν επιθυμητή αυτή η συνέργεια. Σίγουρα για την εδραίωση κάθε καλής και επιτυχημένης συνεργασίας απαιτείται χρόνος και προσπάθεια από όλες τις πλευρές, για την επίτευξη των κοινών στόχων με τον καλύτερο κάθε φορά δυνατό τρόπο.

Υπάρχουν στόχοι, υπάρχει το όραμα, αλλά χρειάζεται δουλειά, πολλή δουλειά, λέει και η κα Αμανατίδου, η οποία  εκφράζει την πεποίθησή της, ότι θα πετύχουν στον στόχο τους, που είναι η αναβαθμισμένη παρουσία και δυναμική των Οινοξενείων.

Η αισιοδοξία και η θέληση για επιτυχία του θεσμού με τα καινούργια δεδομένα, καθώς και η λογική επισήμανση ότι χρόνος και προσπάθεια από όλες τις πλευρές είναι τα στοιχεία εκείνα που θα φέρουν την επίτευξη των στόχων που έχουν τεθεί, είναι αυτό που διακρίνει σχεδόν όλους τους φορείς που συμμετέχουν στην κοινή προσπάθεια, έστω και αν εκφράζονται από άλλους πιο συγκρατημένα και από άλλους με μεγαλύτερο ενθουσιασμό.  

Εκεί που διαπιστώνεται συγκρατημένη αισιοδοξία αλλά και προβληματισμός είναι στο χώρο των εστιατορίων, όπως είχαμε την ευκαιρία να διαπιστώσουμε συζητώντας με τους ιδιοκτήτες και τους υπεύθυνους κάποιων από αυτά, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι δεν στηρίζουν τον θεσμό, απόδειξη η συμμετοχή τους και στα φετινά Οινοξένεια, η οποία μάλιστα είναι ελαφρώς αυξημένη, όπως λέει η κα Αμανατίδου, λόγω του ότι προστέθηκαν πλέον και τα μέλη του Δικτύου.

Ειδικότερα ο κ. Παναγιώτης Παναγόπουλος, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Μαϊστρέλι, στα Σελιανίτικα, ενός από τα παλιότερα και γνωστότερα εστιατόρια στην περιοχή, με παράδοση στην ποιότητα, που το κάνει να ξεχωρίζει και συμμετοχή κάθε χρόνο στα Οινοξένεια, αναφερόμενος στον θεσμό εκφράζει τη στήριξή του υπογραμμίζοντας ότι είναι ένας από τους λίγους θεσμούς που έχουν μείνει στην περιοχή.

Επισημαίνει όμως ότι υπάρχει κόσμος που είναι ευαισθητοποιημένος και άλλοι όχι. Γι’ αυτό και πιστεύει ότι «χρειάζεται περισσότερη κινητικότητα και καλύτερη οργάνωση». Όσο για τις καινοτομίες που αναφέρουμε, εκφράζει μια συγκρατημένη αισιοδοξία, λέγοντας ότι ο χρόνος θα δείξει εάν κάνουν τη διαφορά. Έχει σημασία, τονίζει, πώς θα επηρεάσεις τον κόσμο.

Εν τούτοις εκφράζει κάποιες ενστάσεις για τον χρόνο που διεξάγονται τα Οινοξένεια. Πιστεύει ότι ο Αύγουστος δεν προσφέρεται για μια τέτοια εκδήλωση, διότι είναι ο μήνας που τα εστιατόρια έχουν την περισσότερη δουλειά και ως εκ τούτου δεν μπορούν να εξυπηρετήσουν τον κόσμο όπως θα έπρεπε στο πλαίσιο των Οινοξενείων.

Τα πιάτα που συμπεριλαμβάνει στο μενού του το εστιατόριο στο πλαίσιο των Οινοξενείων, είναι το σαβόρο και τα μπακαλιαράκια τηγανητά, συνοδευόμενα βέβαια από τα κατάλληλα κρασιά τριών τοπικών οινοποιείων.

 Την ίδια επιφυλακτικότητα ως προς τον χρόνο αλλά και  τον τρόπο που λειτουργούν τα  Οινοξένεια εκφράζουν και οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου «Έπρεπε», Γιώργος Δρουγούτης και Χαρίκλεια Ρουφογάλη, οι οποίοι, να σημειωθεί, συμμετέχουν στα Οινοξένεια όλα τα χρόνια. Υποστηρίζουν όμως ότι ουδέποτε εισακούστηκαν οι προτάσεις των εστιατορίων. Είτε τις έλεγαν είτε όχι το ίδιο ήταν.

Η  πρόταση η δική τους για τα Οινοξένεια είναι τελείως διαφορετική και δεν έχει καμιά σχέση με ό,τι γίνεται μέχρι τώρα. Προτείνουν να είναι μόνο τα οινοποιεία, που θα προβάλλουν και θα προωθούν τα κρασιά τους χωρίς να υπάρχει σύνδεση με τα εστιατόρια. Προτείνουν να υπάρχουν συγκεκριμένες ημέρες και σημεία στα οποία τα οινοποιεία θα στήνουν σταντς με τα κρασιά τους, δίνοντας την ευκαιρία στον κόσμο να δοκιμάζουν δωρεάν, να ενημερώνονται για το κρασί και αν θέλουν όσοι θέλουν να έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν κιόλας. Από κει και πέρα, αν θέλουν να κάτσουν σε εστιατόριο για φαγητό να το κάνουν χωρίς να συνδέεται αυτό με τα Οινοξένεια. Με άλλα λόγια να διαχωριστεί το φεστιβάλ από τα εστιατόρια!

Πάντως διευκρινίζουν ότι θα συνεχίσουν να συμμετέχουν εφόσον τα Οινοξένεια θα συνεχίσουν να λειτουργούν με την ίδια φιλοσοφία, για να στηρίξουν τον θεσμό, παρά τις όποιες διαφωνίες τους και  τις ενστάσεις τους.

Το «Έπρεπε» συμμετέχει με δύο πιάτα στο μενού των Οινοξενείων, τα Καγιανά και τον Βακαλάο με ψιλικά, πάντα με κρασιά τριών τοπικών οινοποιείων.

Στον αντίποδα ακριβώς βρίσκεται το εκλεκτό εστιατόριο «Μελτέμι», στην παραλία των Διγελιωτίκων, οι ιδιοκτήτες του οποίου, η οικογένεια Αποστολοπούλου, είναι ένθερμοι υποστηρικτές του θεσμού και αντιμετωπίζουν με αισιοδοξία και χωρίς επιφυλάξεις τον θεσμό. Η συμμετοχή του εστιατορίου είναι ανελλιπής στα Οινοξένεια από το 2014, με εξαίρεση την περσινή χρονιά που δεν συμμετείχαν, όχι για δικούς τους λόγους, όπως είπαν…

Η κα Εφη Αποστολοπούλου, η ψυχή της κουζίνας του εστιατορίου, εκφράστηκε με τα θερμότερα λόγια για τα Οινοξένεια, που τα θεωρεί «μια πόρτα που ανοίγει και φέρνει τον κόσμο στην τοπική γευστική  και οινική κουλτούρα, στοιχεία αναμφισβήτητα της τοπικής κουλτούρας και του πολιτισμού».

Άλλωστε το «Μελτέμι» έχει παράδοση στην κουζίνα και είναι γνωστό για την ποιότητά του, την οποία δεν προδίδει για κανένα αντάλλαγμα, ούτε στο βωμό του εύκολου κέρδους. Είναι δε ένα από τα εστιατόρια που κάνει πράξη εδώ και χρόνια το πάντρεμα της τοπικής κουζίνας με την προσφυγική, που αποτελεί και τη φιλοσοφία του. Μια φιλοσοφία που κάνει πράξη στην κουζίνα της η κα Εφη Αποστολοπούλου, η οποία σέβεται και τηρεί με ευλάβεια την πολύτιμη παρακαταθήκη που της άφησε η πεθερά της, η οποία την «μύησε» στον μαγευτικό κόσμο της προσφυγικής κουζίνας με τις τόσες υπέροχες γεύσεις και τα αρώματα των μπαχαρικών. Το εστιατόριο, όπως αναφέραμε πιο πάνω, είναι οικογενειακό και δουλεύει σ’ αυτό και η νέα γενιά της οικογένειας, οι γιοί της που ακολουθούν τα βήματα των γονιών με συνέπεια.

Να σημειωθεί ότι το εστιατόριο έχει βραβευθεί σε ειδική εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την αυθεντικότητα της γεύσης στα πιάτα του.

Τα πιάτα που συμπεριλαμβάνονται στο μενού του εστιατορίου στο πλαίσιο των Οινοξενείων είναι, όπως μας είπε ο Χάρης Αποστολόπουλος, ο ένας από τους γιους της οικογένειας, το περίφημο Μπουργέτο, τοπική σπεσιαλιτέ, και το Λιγκουίνι με φρέσκο ψάρι, που συνοδεύονται βέβαια από κρασιά των τριών οινοποιείων που επέλεξαν στο πλαίσιο των Οινοξενείων.

Το “Lemon Tree” είναι σχετικά καινούργιο εστιατόριο στην παραλία του Αιγίου και ήδη έχει ξεχωρίσει για τα πιάτα του συγκεντρώνοντας την προτίμηση αρκετών καλοφαγάδων. Η συμμετοχή τους στα Οινοξένεια έρχεται ως εκ τούτου να συμβάλλει – όπως μας είπε ο Γιώργος Φωτεινόπουλος, ιδιοκτήτης του εστιατορίου – στην περαιτέρω προώθηση της κουζίνας τους και των κρασιών τους, όλων τοπικών φυσικά.

Τα πιάτα που προτείνουν στο πλαίσιο των Οινοξενείων είναι το Φιλέτο φρέσκου τόνου με χόρτα εποχής και το Ψαρονέφρι με σάλτσα φέτας και baby πατάτες.

Έχουμε όμως και μια ηχηρή απουσία από τα φετινά Οινοξένεια. Πρόκειται για την «Παλιά Αγορά», ένα από τα στέκια καλού φαγητού στην καρδιά του Αιγίου, με χρόνια παρουσίας και δοκιμασμένη κουζίνα που την διακρίνουν η ποιότητα και τα αγνά και φρέσκα προϊόντα εποχής. Όλο το μεράκι της κυρά Λένης, της ιδιοκτήτριας του εστιατορίου, και του γιου της Μάριου «βγαίνουν» στα πιάτα που ετοιμάζουν καθημερινά και η απόδειξη είναι ότι δεν μένει ποτέ φαγητό για την επόμενη μέρα. Όλα τα φαγητά είναι της ημέρας.

Αυτό λοιπόν το εστιατόριο απουσιάζει από τα φετινά Οινοξένεια, ενώ συμμετείχε επί σειρά ετών. Γιατί; Υπάρχει μεγάλο παράπονο από την ιδιοκτήτρια και τον γιο της ότι δεν αναγνωρίζεται από τους διοργανωτές του φεστιβάλ, η αξία του εστιατορίου τους στο βαθμό που του αξίζει και που αποδεδειγμένα την αναγνωρίζει η τοπική κοινωνία και όχι μόνο.    

Αισιοδοξία για την επιτυχία

Στο τέλος όμως μένει η αισιοδοξία ότι οι καινοτομίες θα οδηγήσουν στην επίτευξη των στόχων και τα Οινοξένεια θα συνεχίσουν την πορεία τους αναβαθμισμένα με τη συμβολή βέβαια όλων, ακόμη και αυτών που δείχνουν επιφυλακτικότητα και εκφράζουν παράπονα. Πράγμα το οποίο ευχόμαστε ολόψυχα και εμείς από την πλευρά μας.

Ιδιαίτερη σημασία έχει η άποψη εν προκειμένω της προέδρου της ΔΗΚΕΠΑ, Μαρίας Τσουκαλά, η οποία αναφερόμενη στη συνδιοργάνωση των Οινοξενείων από τη ΔΗΚΕΠΑ με το Δίκτυο τονίζει ότι φέρνει συνέργεια οινοποιών, εστιατορίων, προσωπικοτήτων, ανθρώπων και ιδεών. Αλλά συνέργειες γίνονται κάθε χρόνο, λέει, πάντα υπήρχαν επιτροπές…

Προσθέτει το αυτονόητο, ότι ο ρόλος της εννεαμελούς επιτροπής μένει να φανεί στην πράξη, αλλά εκφράζει την αισιοδοξία της ότι αυτή η επιτροπή θα λειτουργήσει προς όφελος του θεσμού, πράγμα το οποίο κατά τη γνώμη μας είναι πολύ θετικό.

Να θυμίσουμε ότι μεσολάβησε ο περυσινός χρόνος, κατά τον οποίον λόγω των περιορισμών που επέβαλλε ο covid ο θεσμός λειτούργησε με τριήμερες εκδηλώσεις. Φέτος όμως επανέρχεται στα γνωστά δεδομένα, με ανοικτές εκδηλώσεις για όλο τον κόσμο.

Η κα Τσουκαλά επισημαίνει επίσης ότι φέτος είναι και λίγο μεγαλύτερη η συμμετοχή οινοποιείων, 11 από 10 που ήταν συνήθως.

Να κλείσουμε όμως το ρεπορτάζ μας αυτό για τα Οινοξένεια 2022 με μια σημαντική επισήμανση που έκανε ο Αγγελος Ρούβαλης, ο εμπνευστής και θεμελιωτής του θεσμού και που καταδεικνύει τη δυναμική του.

Οφείλουμε να πούμε – λέει ο κ. Ρούβαλης – ότι τα Οινοξένεια έχουν δείξει όλα αυτά τα χρόνια τη δυναμική τους, καθώς συν τοις άλλοις ενέπνευσαν και ενεργοποίησαν αδρανούσες τοπικές δυνάμεις να αναπτύξουν τις δικές τους σημαντικές δραστηριότητες. Και αυτό είναι μια διαχρονική καινοτομία των Οινοξενείων.

Προσθέτει δε χαρακτηριστικά, ότι στη Δραμοινογνωσία, μια παρόμοια εκδήλωση με τα Οινοξένεια, μπροστάρηδες είναι οι ξενοδόχοι. Αυτοί έχουν πάρει στους ώμους τους τον θεσμό και τον πάνε μπροστά και τούτο διότι διαπίστωσαν ότι με το φεστιβάλ  της Δράμας έχουν αύξηση της πελατείας τους κατά 30%. Εδώ, στο Αίγιο, πρωτοπορία είναι τα οινοποιεία και αυτή είναι η πρόκληση για τον κλάδο που καλείται να είναι ο μπροστάρης στον δυναμικό θεσμό του Αιγίου.

Εκδηλώσεις για τη Μικρασιατική καταστροφή

Τα φετινά Οινοξένεια έχουν συνδυαστεί με τα 100 χρόνια από τη Μικρασιατική καταστροφή. Το Αίγιο, λέει η κα Τσουκαλά, δέχθηκε τότε μεγάλο αριθμό προσφύγων, κυρίως από τα νησιά της Προποντίδας.

Ως εκ τούτου θέλησή τους είναι η σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με την κουζίνα και τα αρώματα που μας έφεραν οι  πρόσφυγες.

Στο πλαίσιο αυτό είναι και δύο σημαντικές εκδηλώσεις που είναι αφιερωμένες στις αλησμόνητες πατρίδες.

Η πρώτη είναι η εναρκτήρια εκδήλωση στις 18 Αυγούστου, αφιερωμένη στη Σμύρνη. Συγκεκριμένα, υπό τον τίτλο «Ο Λυρισμός της Σμύρνης» θα παρουσιαστεί στο θέατρο Γιώργος Παπάς του Αιγίου, ένα γκαλά όπερας με τη συμμετοχή αφηγήτριας, δύο σοπράνο και ενός τενόρου.

Επίσης στις 25 Αυγούστου, πάλι στο θέατρο Γιώργος Παπάς, θα παρουσιαστεί το ντοκιμαντέρ «Πατρίδες της καρδιάς μας, πορεία ζωής από τη θάλασσα του Μαρμαρά στο Αίγιο», με τη Λυδία Κονιόρδου, κείμενο Μαρίας Παναγιωτακοπούλου και μουσική Σάκη Παπαδημητρίου.

«Γεύσεις και Μνήμες»: Επιστρέφει Το Φεστιβάλ Οινοξένεια Τοπία και Γεύσεις της Αιγιάλειας

Λίγες μέρες απομένουν από την έναρξη των Οινοξενείων 2022! Ξεκινώντας από τις 18 Αυγούστου και για 14 ημέρες, μέχρι τέλος του μήνα, εκδηλώσεις αφιερωμένες στα 100 χρόνια από την Μικρασιατική Καταστροφή αλλά και στον τοπικό οίνο, τη γαστρονομία και τα τοπία θα κρατήσουν αμείωτο το ενδιαφέρον!

Ντοκιμαντέρ αφιερωμένα στον Ελληνισμό της Σμύρνης και το κρασί, γαστρονομικά αφιερώματα, παρουσιάσεις βιβλίων, workshops, δράσεις σε οινοποιεία και αμπελώνες, μουσικές και θεατρικές παραστάσεις είναι μερικές από τις δράσεις του φεστιβάλ Οινοξένεια 2022 «Γεύσεις και «Μνήμες». Παράλληλα στα εστιατόρια του Δικτύου Ποιότητας Οινοξένεια, μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες με τοπικά πιάτα συνδυασμένα με τους οίνους των οινοποιείων της Αιγιάλειας, κορυφώνουν την απόλυτη εμπειρία Οινοξένεια.

3ο Συνέδριο Οινοτουρισμού στην Πελοπόννησο: Ένα ταξίδι στον οίνο και στον χρόνο

Ολοκληρώθηκε, με επιτυχία, το 3ο Συνέδριο Οινοτουρισμού «Ένα ταξίδι στον οίνο και στον χρόνο», που πραγματοποιήθηκε στην Πελοπόννησο από την 1η έως τις 3 Απριλίου 2022.

Το Συνέδριο αποτέλεσε την τρίτη στάση του Οδοιπορικού Οινοτουρισμού που έχει εγκαινιάσει η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη σε συνεργασία με τον ΕΟΤ και τη στήριξη των Δήμων και των Περιφερειών.

Την έναρξη του Συνεδρίου έκανε ο Υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας, ο οποίος τόνισε στον διαδικτυακό χαιρετισμό του την έμφαση που δίνεται από το Υπουργείο στον οινοτουρισμό, ενώ η έναρξη του τριημέρου πραγματοποιήθηκε στο Κτήμα Σκούρα με τους χαιρετισμούς του Περιφερειάρχη Πελοποννήσου Παναγιώτη Νίκα και του Γενικού Γραμματέα του ΕΟΤ Δημήτρη Φραγκάκη

Στην κεντρική της τοποθέτηση στο Συνεδρίου, το οποίο πραγματοποιήθηκε στον πολυχώρο του κτήματος Λαφαζάνη, η κα Ζαχαράκη αναφέρθηκε στην ιδιαιτερότητα των  εμβληματικών οίνων της Πελοποννήσου με την μακρά ιστορική παράδοση, ενώ τόνισε τη δυναμική του κλάδου στην χώρα μας τα τελευταία χρόνια, με τη νέα γενιά των οινοπαραγωγών να «αγκαλιάζει» τον οινοτουρισμό με ιδιαίτερη αγάπη και μεράκι. Παράλληλα, η Υφυπουργός Τουρισμού ανέπτυξε τους βασικούς άξονες των δράσεων του Υπουργείου για τον οινοτουρισμό που περιλαμβάνουν:

  • αναβαθμισμένο ψηφιακό portal  για τα οινοποιεία με Σήμα Επισκέψιμου Οινοποιείου (ΣΕΟ)
  • θέσπιση βραβείων οινοτουρισμού, με ποιοτικά και ποσοτικά κριτήρια και
  • συνέχιση του Οδοιπορικού Οινοτουρισμού στην επικράτεια της χώρας, με επόμενες στάσεις την Αττική και την Κρήτη

«Με ιδιαίτερη χαρά πραγματοποιήσαμε ένα ακόμα βήμα στο Οδοιπορικό Οινοτουρισμού που έχουμε εγκαινιάσει από πέρυσι», τόνισε η Υφυπουργός στην ομιλία της. «Το 3ο μας Συνέδριο Οινοτουρισμού, έγινε εδώ στην Πελοπόννησο, ως ένα ταξίδι στον οίνο και στο χρόνο. Μέσα από τις εργασίες και τις εκδηλώσεις του, το Συνέδριο ανέδειξε την μεγάλη πρόοδο που έχει συντελεστεί στον ελληνικό οίνο και οινοτουρισμό, αλλά και τους φιλόδοξους στόχους για το μέλλον. Κατά το τριήμερο του Συνεδρίου είχαμε την δυνατότητα να δούμε από κοντά και να αναδείξουμε την εξαιρετική δουλειά  που γίνεται στην πρώτη γραμμή του οινοτουρισμού μας, στα μοναδικά επισκέψιμα οινοποιεία μας. Παράλληλα, είχαμε την ευκαιρία να αναπτύξουμε τις δράσεις που ως Υπουργείο σχεδιάζουμε για τον ελληνικό οινοτουρισμό. Το Υπουργείο Τουρισμού άλλωστε έχει θέσει τον οινοτουρισμό ως μία από τις βασικές του προτεραιότητες, όχι απλά στα λόγια, αλλά εμπράκτως -και το Οδοιπορικό είναι μία ακόμη απόδειξη  του γεγονότος αυτού.

«Ιδιαίτερη στιγμή αυτού του Συνεδρίου», επισήμανε η κα Ζαχαράκη, «ήταν η τοποθέτηση της νέας γενιάς των οινοποιών, νέων ανθρώπων, συνεχιστών της μεγάλης παράδοσης, με φρέσκιες ιδέες, βαθιά επιστημονική γνώση και  με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον. Είναι αυτό ακριβώς που ως χώρα χρειαζόμαστε για να υπερβούμε κάθε κρίση και κάθε αντιξοότητα. Με αγάπη και μεράκι για τη δημιουργία, με σχέδιο και επιμονή, η Ελλάδα προχωρά μπροστά, με αιχμή του δόρατος το μεγάλο μας εθνικό συγκριτικό πλεονέκτημα, τον Τουρισμό. Ο οινοτουρισμός είναι και θα παραμείνει κομβικό τμήμα της προσπάθειάς μας για ποιοτικό και ολιστικό τουριστικό προϊόν, και ενόψει αυτού σας προσκαλούμε στο αμέσως επόμενο βήμα του Οδοιπορικού μας, που θα είναι στην Αττική».

Κατά τη διάρκεια του Οδοιπορικού, οργανώθηκε ειδικό workshop από τον Γιάννη Καρακάση, αφιερωμένο στο terroir (οινοπέδιο) της περιοχής της Νεμέας, στην περιήγηση και φύτεμα αμπελώνα στη Νεμέα, σε επισκέψεις οινογνωσίας σε παραγωγικές μονάδες της ευρύτερης περιοχής της Νεμέας & της Μαντινείας (συγκεκριμένα στο Κτήμα Σκούρα, Τσέλεπου και Σεμέλη)  οι οποίες έχουν λάβει το ειδικό Σήμα Επισκέψιμου Οινοποιείου, καθώς και ξενάγηση στον αρχαιολογικό χώρο της Νεμέας ώστε να ολοκληρωθεί το ταξίδι στον οίνο και το χρόνο συμβολικά.

Επίσης πραγματοποιήθηκε:

  • παρουσίαση του νέου ψηφιακού portal των επισκέψιμων οινοποιείων από τον προϊστάμενο ΠΥΤ Πελοποννήσου κ. Μασαούτη
  • ανάλυση των προκλήσεων και ευκαιριών στον οινοτουρισμού στην μεταπανδημική εποχή από την Γενική Διευθύντρια Τουριστικής Πολιτικής Δρ. Π. Διονυσοπούλου
  • παρουσίαση της στρατηγικής της Περιφέρειας Πελοποννήσου για το γαστρονομικό και οινικό τουρισμό από την Αντιπεριφερειάρχη Τουρισμού κα Άννα Καλογεροπούλου
  • παρουσίαση του ντοκιμαντέρ «Arcadia, Champagne d’ Orient» από τον σκηνοθέτη κ. Κ. Σπυρόπουλο
  • 3 πάνελ ανοιχτής συζήτησης με συντονιστή τον δημοσιογράφο κ. Γ. Παπαδημητρίου
  • Συζήτηση με την νέα γενιά των οινοποιών της περιοχής Νεμέας-Μαντινείας που συνεχίζουν την παράδοση των οινοποιείων Σκούρα, Τσέλεπου, Παλυβού, Λαφαζάνη και Στροφιλιάς
  • Συζήτηση με τον οινολόγο κ. Δ. Χατζηνικολάου
  • Συζήτηση για την τουριστική ταυτότητα της Νεμέας και της ευρύτερης περιοχής με επιχειρηματίες του πρωτογενούς τομέα, της εστίασης και της φιλοξενίας, καθώς και οινολόγους και γεωπόνους.

Χαιρετισμούς απηύθυναν ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Γιώργος Στύλιος, ο  Υφυπουργός Χωροταξίας και Αστικού Περιβάλλοντος Νίκος Ταγαράς, η Αντιπεριφερειάρχης Κορινθίας Αθηνά Κόρκα, η Γενική Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης Χριστιάνα Καλογήρου, η αρμόδια Αντιπεριφερειάρχης Άννα Καλογεροπούλου, ο αντιδήμαρχος Νεμέας Αθανάσιος Καρκώνης, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Αρκαδίας και Αντιπρόεδρος της ΕΝΟΑΠ Ιωάννης Τρουπής, η Επικεφαλής της Εθνικής Επιτροπής για τον Οινοτουρισμό Μαίρη Τριανταφυλλόπουλου, ο οινοποιός Σπύρος Λαφαζάνης, ενώ μήνυμα απέστειλε και η Διευθύντρια του Περιφερειακού Τμήματος Ευρώπης του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού Alessandra Priante. Τις εκδηλώσεις παρακολούθησαν οι Πρέσβεις Ιταλίας και Ισραήλ, ο επιτετραμμένος της Μολδαβίας, καθώς και Έλληνες και ξένοι δημοσιογράφοι εξειδικευμένοι σε θέματα οίνου και οινοτουρισμού.

THESSALONIKI WINE SHOW 2022

Η σημαντικότερη οινική έκθεση της Άνοιξης, THESSALONIKI WINE SHOW επιστρέφει με ασφάλεια στη Θεσσαλονίκη και μάς προσκαλεί σε ένα πρωτότυπο ταξίδι, στον υπέροχο κόσμο του ελληνικού κρασιού!

Κυριακή 10 & Δευτέρα 11 Απριλίου, στην Αποθήκη Γ’, στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης

Ώρες: 12:00-20:00

Για δύο ημέρες στην Αποθήκη Γ’ στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης συναντιούνται με μοναδικό τρόπο η δυναμική των ελληνικών ποικιλιών και οι καινούργιες τάσεις στην οινοποίηση, παρουσιάζοντας τους ποικίλους τρόπους απόλαυσης του κρασιού, τις νέες αγορές και τη διασκέδαση γύρω απ΄αυτό!

Το διαφορετικό οινικό show που εντυπωσίασε από την πρώτη του εμφάνιση, έρχεται φέτος με ακόμα περισσότερους εκθέτες και ένα πλούσιο παράλληλο πρόγραμμα που θα ικανοποιήσει τόσο το διαρκώς αυξανόμενο οινόφιλο κοινό, όσο και τους επαγγελματίες, εμπόρους, εισαγωγείς, αγοραστές και sommeliers.

Το διήμερο διοργανώνει η δημιουργική ομάδας της Circo Entertainment και του Wine Style, γνωστοί για την εμπεριστατωμένη γνώση και αγάπη τους για το κρασί και την εμπειρία τους σε πληθώρα επιτυχημένων projects.

Στο THESSALONIKI WINE SHOW 2022 πρωταγωνιστούν:

  • Πάνω από 90 καταξιωμένα οινοποιεία, boutique wineries και δίκτυα διανομής με ελληνικά κρασιά.
  • Καινοτόμα προϊόντα και Έλληνες παραγωγοί που ξεχωρίζουν για την υψηλή τους ποιότητα.
  • Cocktails που αναδεικνύουν το ελληνικό κρασί, φτιαγμένα από τους κορυφαίους Bartenders και mixologists των δημοφιλέστερων  Cocktail Bars της Θεσσαλονίκης.
  • Εναλλακτικά, Βιολογικά, Βιοδυναμικά και Vegan Κρασιά που έχουν επιλέξει, επιμεληθεί και θα παρουσιάσουν σε ειδικά διαμορφωμένο bar 2 από τους καλύτερους Έλληνες sommeliers, ο Αλέξανδρος Μπουζίκας και o Θεολόγος Πλακόπουλος.

Απαραίτητο συστατικό του THESSALONIKI WINE SHOW θα είναι και πάλι η πιο ευρηματική μουσική επένδυση που έχει γίνει ποτέ σε Wine Show!

Get ready for the SHOW!

Γενική είσοδος: Προπώληση στο viva.gr 10€, φοιτητικό 7€ | ταμείο 12€, φοιτητικό 10€

  • Περισσότερες πληροφορίες: https://thessalonikiwineshow.gr/
  • Διοργάνωση: Wine Style

Στη Νεμέα η τρίτη στάση του οδοιπορικού οινοτουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού (01-03/04/2022)

Ο Υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας και η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη θα κηρύξουν την έναρξη του τρίτου Συνεδρίου για τον οινοτουρισμό, που θα πραγματοποιηθεί 1-3 Απριλίου 2022 στη Νεμέα. Είναι η τρίτη στάση του οδοιπορικού οινοτουρισμού που ξεκίνησε με πρωτοβουλία της Υφυπουργού Τουρισμού τον Ιούλιο του 2021 στη Σαντορίνη και συνεχίστηκε το Νοέμβριο του ίδιου έτους στη Δυτική Μακεδονία.

Το τριήμερο πρόγραμμα με θέμα «Ένα ταξίδι στον οίνο & στο χρόνο», συνδιοργανώνεται από το Υπουργείο Τουρισμού, τον ΕΟΤ και την Περιφέρεια Πελοποννήσου. Αντικείμενό του αποτελεί η ανάδειξη της δυναμικής και των ευκαιριών ανάπτυξης που δημιουργεί ο οινοτουρισμός, σε συνδυασμό με άλλες μορφές τουριστικής δραστηριότητας, για την ελληνική Περιφέρεια και ειδικά για μία περιοχή, πλούσια σε ιστορία αλλά και φημισμένες ετικέτες κρασιού, όπως η Νεμέα.

Με εμπλουτισμένο περιεχόμενο, και έμφαση στο βίωμα της εμπειρίας του εκλεκτού ελληνικού κρασιού, το τριήμερο, το οποίο θα παρακολουθήσουν ξένοι πρέσβεις καθώς και δημοσιογράφοι του εγχώριου και διεθνούς τύπου, θα περιλαμβάνει ενδιαφέρουσες δράσεις γνωριμίας με την τοπική παραγωγή και την παράδοσή της.

Μεταξύ άλλων, θα πραγματοποιηθούν περιήγηση και φύτεμα αμπελώνα στη Νεμέα, όπως και επισκέψεις οινογνωσίας σε παραγωγικές μονάδες της ευρύτερης περιοχής της Νεμέας και της Μαντίνειας, οι οποίες έχουν λάβει το ειδικό Σήμα Επισκέψιμου Οινοποιείου («ΣΕΟ») του Υπουργείου Τουρισμού.

Επιπλέον, οι προσκεκλημένοι θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ειδικό workshop από επαγγελματίες εγνωσμένου κύρους και με πολυετή εμπειρία στον χώρο, αφιερωμένο στο terroir της περιοχής της Νεμέας, πατρίδας της φημισμένης ποικιλίας Αγιωργίτικου, γνωστού και ως «αίμα του Ηρακλή».

Το πρόγραμμα του τριημέρου συμπληρώνεται από αμιγώς συνεδριακό σκέλος. Στο πλαίσιο αυτό, χαιρετισμό θα απευθύνει ο Υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας, ενώ ξεχωριστές εισηγήσεις θα έχουν, μεταξύ άλλων, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιώργος Στύλιος, η Γενική Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Χριστιάνα Καλογήρου, ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ Δημήτρης Φραγκάκης, καθώς και η Διευθύντρια της Περιφερειακής Διεύθυνσης για την Ευρώπη του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού Alessandra Priante, με στόχο την ανάδειξη της πολυδιάστατης υπόστασης και των πλούσιων αναπτυξιακών προοπτικών του οινοτουριστικού κλάδου.

Κατά την διάρκειά του σκέλους αυτού, θα πραγματοποιηθεί και η επίσημη παρουσίαση της νέας ειδικής ψηφιακής πύλης αφιερωμένης στον ελληνικό οινοτουρισμό. Μάλιστα, στο ίδιο πλαίσιο θα λάβει χώρα ξεχωριστή συζήτηση στρογγυλής τραπέζης, με την συμμετοχή επιχειρηματιών του πρωτογενούς τομέα αλλά και του τουριστικού κλάδου, που δραστηριοποιούνται στην περιοχή, οι οποίοι και θα σκιαγραφήσουν την παραγωγική και τουριστική ταυτότητα της περιοχής. Στο επίκεντρό της θα βρεθεί η νέα γενιά οινοποιών, το μέλλον της ελληνικής αμπελουργίας και οι προκλήσεις του.

«Με μεγάλη ικανοποίηση διαπιστώνουμε την σταθερή πορεία “ενηλικίωσης” του οινοτουριστικού οδοιπορικού μας, μιας φιλόδοξης πρωτοβουλίας την οποία ξεκινήσαμε στο Υπουργείο Τουρισμού μόλις το περασμένο καλοκαίρι και κάτω από τις ειδικές συνθήκες που δημιούργησε πανδημία. Πρόκειται για την τρίτη κατά σειρά στάση του, έχοντας συμβάλλει καθοριστικά στην ανάδειξη της σημασίας που έχει η σύνδεση της ταξιδιωτικής εμπειρίας του κάθε φιλοξενούμενου με τις επισκέψεις σε οινοποιεία και την πρωτογενή παραγωγή εν γένει.

Με την πολύτιμη παρακαταθήκη των δύο προηγούμενων διοργανώσεων σε Σαντορίνη και Δυτική Μακεδονία, συνεχίζουμε με ακόμη μεγαλύτερη ένταση, δημιουργικότητα και εμπλουτισμένο πρόγραμμα, την προσπάθεια για την διεθνή προβολή της εκλεκτής ελληνικής οινικής παραγωγής και την κατοχύρωση του ελληνικού brand name οινοτουρισμού διεθνώς. Προτεραιότητά μας είναι η έμφαση στην αυθεντικότητα και τον πολυδιάστατο χαρακτήρα της εμπειρίας που αποκτά ο επισκέπτης, καθώς επίσης η υπενθύμιση στην τοπική κοινωνία των συγκριτικών της πλεονεκτημάτων, τα οποία την καθιστούν μοναδική.

Θα ήθελα να ευχαριστήσω από καρδιάς την Περιφέρεια Πελοποννήσου, τον Περιφερειάρχη Παναγιώτη Νίκα, την Αντιπεριφερειάρχη Τουρισμού Άννα Καλογεροπούλου και τους συνεργάτες τους, τον ΕΟΤ και την Περιφερειακή Υπηρεσία Τουρισμού της Πελοποννήσου, καθώς και τους ντόπιους παραγωγούς και εμπλεκομένους φορείς που τόσο ζεστά αγκάλιασαν και στήριξαν έμπρακτα αυτήν την φιλόδοξη προσπάθειά μας», δήλωσε η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη.

Ζωντανή μετάδοση του Συνεδρίου, για όποιον επιθυμεί να το παρακολουθήσει, θα υπάρξει το Σάββατο 2 Απριλίου στις 16:30, μέσω του ακόλουθου συνδέσμου:

https://www.youtube.com/c/mythicalpeloponnese/live

.

ΕΚΘΕΣΗ ΜΙΚΡΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ 2022



3 και 4 Απριλίου 2022, 11.00-19.00 – Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος»

Μετά από δύο χρόνια μη δυνατότητας εκθέσεων με φυσική παρουσία, ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος υποδέχεται ξανά επαγγελματίες από κάθε κλάδο, λάτρεις του κρασιού και κάθε ενδιαφερόμενο να δοκιμάσουν νέα οινικά προϊόντα και να διαπιστώσουν από κοντά το πάθος και το μεράκι των μικρών παραγωγών από όλη την ελληνική περιφέρεια. Έτσι, λοιπόν, οι εκθέτες-μέλη της οικογένειας του ΣΜΟΕ είναι πρόθυμοι να δείξουν και να

μιλήσουν για τα κρασιά που παράγουν δίνοντας έμφαση στην πρώτη ύλη, πιστεύοντας χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα και θέλοντας με πάθος να καταδείξουν ότι η ταυτότητα ενός κρασιού είναι άρρηκτα δεμένη με την περιοχή, τη γη και την προσωπικότητα των ανθρώπων που ζουν κοντά της.

Η αγορά και οι οινόφιλοι αγκάλιασαν τις δύο προηγούμενες διοργανώσεις μας με αγάπη και μας έκαναν να νιώσουμε ότι η προσπάθεια και ο κόπος ανταμείβονται με υλικούς και άυλους τρόπους. Για τις εκθέσεις μας επιλέξαμε το μότο «ξεχωριστά κρασιά από ξεχωριστούς ανθρώπους», εννοώντας με τον προσδιορισμό «ξεχωριστός» τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούμε, εκτός από τα αμπέλια μας, και μια ιδιαίτερη οικογενειακή οινική κουλτούρα την οποία θέλουμε να επικοινωνήσουμε στους επισκέπτες μας.

Η Έκθεση πλαισιώνεται και από δύο παράλληλες εκδηλώσεις ως εξής:

Το κλασικό masterclass γευσιγνωσίας που θα διεξαχθεί την Κυριακή 3 Απριλίου, 16.00-18.00με τίτλο «Σπάνιες και λιγότερο σπάνιες ελληνικές ποικιλίες, δικαίως ή αδίκως;» και εισηγητή τον Παύλο Γκέγκα, ο οποίος θα περιγράψει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τα αμπελουργικά γνωρίσματα επιλεγμένων οίνων, ενώ στη συνέχεια θα προσπαθήσει να διερευνήσει τη θέση που πιθανώς κερδίζουν στο σύγχρονο οινικό γίγνεσθαι.

(Το εισιτήριο κοστίζει 20 ευρώ με απαραίτητη προϋπόθεση την προεγγραφή στην Έκθεση).

Και μια καινοτόμα πρόταση για φέτος με ένα πάνελ συζήτησης που θα διεξαχθεί την Δευτέρα4 Απριλίου, 13.00-15.00 με τίτλο Εστίαση: η επόμενη ημέρα και πού να «εστιάσουμε» και στο οποίο συμμετέχουν οι:

• Λευτέρης Λαζάρου, Σεφ, Ιδιοκτήτης ΒΑΡΟΥΛΚΟ

• ΝίκοςΛουκάκης: Founder / Co-owner NOAH Athens & Pure Tinos – Principal Modern Sommelier WSPC – Board

Member ΠανελλήνιαΈνωσηΟινοχόων

• Άγγελος Ρέντουλας, Αρχισυντάκτης Γαστρονομικών Εκδόσεων της ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ

Και συντονίζει ο δημοσιογράφος Νίκος Ιωαννίδης.

Η συζήτηση θα δώσει το πλαίσιο «ύπαρξης» και λειτουργίας του εστιατορίου στην εποχή μετά την πανδημία που μπορεί να έχει μια επιτυχημένη πορεία με συνοδοιπόρο το «ελληνικό κρασί», εκμεταλλευόμενο τις ευκαιρίες της εντοπιότητας, της εποχικότητας και της καλύτερης ενημέρωσης των καταναλωτών και αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις των κρίσιμων αλλαγών λόγω υγειονομικών μέτρων, αύξησης κόστους, αλλαγής προφίλ προσωπικού, ελλείψεων σε πρώτες ύλες και αποθέματα, δυσκολιών στην εφοδιαστική αλυσίδα.

(Απευθύνεται μόνον σε επαγγελματίες του κλάδου χωρίς κόστος εισιτηρίου αλλά απαραίτητη προϋπόθεση την προεγγραφή στην Έκθεση).

Είσοδος μόνον με προεγγραφή και πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης, ενώ στον χώρο διοργάνωσης τηρούνται όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα.

Για περισσότερες πληροφορίες: Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος | Η ΕΚΘΕΣΗ 2022 (smoe.com.gr)

Για εγγραφές:Μικροί Οινοποιοί 2022 (eventora.com)

• Την Έκθεση υποστηρίζουν χορηγικά οι εξής εταιρείες:

Μεγάλοι Χορηγοί:BAYERκαιEUROBANK

Χρυσός Χορηγός: ΑΦΟΙ ΚΟΚΚΑΛΙΔΗ – CORK HELLAS

Ασημένιοι Χορηγοί: ALPAGLASSASS, Ευτυχιάδης Αξεσουάρ Κρασιού, EVERYPAY, ΖΑΒΑΛΟΣ –Cartontec ΑΕ, ΗΛΙΑΣ ΒΑΛΑΒΑΝΗΣ Α.Ε. – ΥΑΛΟΥΡΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, Κοροπούλης Συσκευασίες Α.Ε., MELLONTechnologies, Φυτώρια Αμπέλου ΜΠΑΚΑΣΙΕΤΑΣ, Φυτώρια ΝΤΟΥΓΚΟΣ, ΤΡΥΞ ΑΕ, TCGroup

• Στην Έκθεση συμμετέχουν τα εξής οινοποιεία:

1. Οινοποιία Αϊβαλής

2. Ακριώτου Οινοποιείο

3. Ασλάνης Οινοποιείο

4. Οίνοι Αδάμ

5. Κτήμα Βουρβουκέλη

6. Οινοποιείο Βρυνιώτης

7. Γαβαλάς Οινοποιία

8. Οινοποιείο Μοσχόπολις

9. Αμπελώνες Γκανή

10. Οινοποιείο Γκίκας

11. Κτήμα Γράμψα

12. Οινοποιείο Δαλαμάρας

13. Agrovision

14. Πάτοινος

15. TerraOlympus

16. Σφένδαμος

17. ΟΙΝΩΨ Wines

18. Θηβαϊκή Γη

19. Κατσαρού Κτήμα

20. Αρλεκοίνων Χώρα

21. Μανουσάκης Οινοποιία

22. Κτήμα Μανωλεσάκη

23. Μπελίδη Αμπελώνες

24. Μποσινάκης Οινοποιία

25. Μυλωνάς Μικροοινοποιία

26. Οινοποιείο Σκίουρος

27. Ανατολικός Αμπελώνας

28. Οινοποιία Ντούγκος

29. Οινοποιείο Παπαθανασίου

30. Κτήμα Παπαργυρίου

31. Οινοποιείο Πετρακόπουλος

32. Οινοποιία Πουλτσίδη

33. Κτήμα Πυργάκη

34. Κτήμα Ρωμαλίδη

35. Οινοποιείο Σαρρής

36. Οίνοι Σγουρίδη

37. Οινοποιία Αλατά

38. Κίκονες

39. Οινόλπη

40. Οινοποιία Τσικρικώνη

41. Αμπελόεις

42. Κτήμα Καρανίκα

43. Κτήμα ΠΕΤΡΗΕΣΣΑ

44. Διγενάκης Οινοποιείο

“Chefs’ Stories @ Boutari Winery Santorini”

Ένα μοναδικό γαστρονομικό event, υψηλού επιπέδου, διοργάνωσε η οινοποιία Μπουτάρη το Σάββατο 19 Μαρτίου, στο οινοποιείο της στο Μεγαλοχώρι Σαντορίνης, αποκλειστικά για τους επαγγελματίες του νησιού, «παντρεύοντας» την πλούσια γκάμα κρασιών της, με εξαιρετικά πιάτα υψηλής γαστρονομίας διάσημων σεφ.

Οι γνωστοί σεφ: Πάνος Ιωαννίδης (Οz37, Ovio, Stellar Gastro Cinema), Φάνης Μαϊκαντής (Chef /Ιδιοκτήτης, Panigyri Festival Food), Γιώργος Παπαδόπουλος (Εxecutive Chef, Miraggio Thermal Spa), Κώστας Αγγελόπουλος (Εxecutive Chef, Caldera Collection) και Γιώργος Δόσπρας (Chef, Lauda Santorini) εμπνευσμένοι από τα κρασιά Boutari, δημιούργησαν ξεχωριστά πιάτα που ανέδειξαν τη δυναμική των κρασιών, τα οποία αναβάθμισαν αντίστοιχα τις γεύσεις της κάθε γαστρονομικής πρότασης.

Συγκεκριμένα, ο Πάνος Ιωαννίδης συνδύασε αρμονικά την Καλλίστη Reserve Boutari με τη δημιουργία του: arancini τραχανά με μπέικον, καπνιστό τυρί Μετσόβου και μαρμελάδα ντομάτας. O Φάνης Μαϊκαντής, εμπνευσμένος από το Scalarea Ερυθρό, δημιούργησε ένα  εξαιρετικό μπισκότο φάβας με μοσχαρίσια μάγουλα και βολάκι Άνδρου. O Γιώργος Παπαδόπουλος, εμπνεύστηκε από τα αρώματα του κρασιού Λευκό Γράμμα και εντυπωσίασε με το πιάτο του μυλοκόπι κονφι με ζελέ κρασιού, πουρέ πορτοκάλι, πουρέ ροδάκινου, πουρέ λεμόνι και chips τραχανά, ενώ ο Κώστας Αγγελόπουλος πρόσφερε δύο γευστικές δημιουργίες του: ένα πιτάκι με πατέ συκωτάκια, καραμελωμένο κρεμμύδι και πράσινο μήλο, το οποίο συνδυάστηκε υπέροχα με το Μοσχοφίλερο Cuvee Special και τραγανά ρολά Βακαλάου με ταραμοσαλάτα γλυκοπατάτας για το εξαιρετικό Santorini Boutari. Τέλος, ο αγαπητός Γιώργος Δόσπρας ταίριαξε υπέροχα τον Δίανθο με choux λιαστής ντομάτας γεμιστά με χούμους, απάκι και ρόδι.

Οι καλεσμένοι της εκδήλωσης, επαγγελματίες του χώρου, είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την πλήρη γκάμα των κρασιών Boutari, που περιλάμβανε νέες σοδειές, νέες εμφανίσεις, αλλά και κλασσικές επιλογές.

Η κυρία Καλλιόπη Πιπέρη, διευθύντρια του οινοποιείου της Σαντορίνης και διοργανώτρια του επιτυχημένου event, ευχαριστώντας θερμά τους γνωστούς chef για τη συμμετοχή τους, την εξαιρετική συνεργασία και την υψηλή επιπέδου δουλειά τους, επισήμανε τη σημασία τέτοιων εκδηλώσεων στην ανάπτυξη όχι μόνο της ελληνικής γαστρονομίας, αλλά και του ελληνικού ποιοτικού οίνου.

Θερμές ευχαριστίες επίσης αποδίδονται: στην εταιρία Dipno για τα πιάτα που σέρβιρε τις δημιουργίες του ο Γιώργος Παπαδόπουλος, στον γλύπτη Γρηγόρη Κουσκουρή για την ποικιλία χειροποίητων μαρμάρινων πιάτων που πρόσφερε και στην εταιρία Kissiras Santorini Microgreens για τις φύτρες που χρησιμοποιήθηκαν στα πιάτα.   

ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΙΟ ΓΙΑ ΤΟ CAVALIERI LAZARIDI 2020

Mundus Vini – Spring Tasting 2022

Στο Spring Tasting του MUNDUS VINI, ενός από τους πλέον σημαντικούς παγκόσμιους οινικούς διαγωνισμούς, έλαβε μέρος και διακρίθηκε το CAVALIERI LAZARIDI 2020

Ο λευκός ξηρός οίνος CAVALIERI LAZARIDI 2020– ΠΓΕ Δράμα ξεχώρισε και τιμήθηκε με το Χρυσό Μετάλλιο στον 30ο διαγωνισμό MUNDUS VINI που διεξήχθη 22 με 27 Φεβρουαρίου στην Γερμανία και στον οποίο συμμετέχουν κάθε χρόνο χιλιάδες κρασιά από όλο τον κόσμο.

Όλα τα κρασιά του Mundus Vini Spring Tasting αξιολογήθηκαν σύμφωνα με το σύστημα 100 πόντων του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV), αναγνωρισμένου και από την Διεθνή Ένωση Οινολόγων (UIOE). Οι αυστηροί κανόνες του διαγωνισμού περιορίζουν την απονομή διακρίσεων μόνο στο 40% των συμμετοχών που τα αξιολογούν φημισμένες προσωπικότητες από τον κόσμο, οινολόγοι, σομελιέ, αναγνωρισμένοι buyers, ειδικοί δημοσιογράφοι και επιστήμονες.

Το CAVALIERI LAZARIDI ανανέωσε το χαρμάνι του την περασμένη χρονιά και πλέον αποτελείται από 100% Ασύρτικο. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες από 12 ως 17οC σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα ποσοστό του Ασύρτικου ολοκληρώνει την ζύμωση σε καινούργια βαρέλια ακακίας όπου ωριμάζει για 6 μήνες εφαρμόζοντας battonage. Η υπόλοιπη ποσότητα του οίνου παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές οινολάσπες.

Έχει βαθύ λεμονί χρώμα, έντονη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκα φρούτα, βοτανικές νότες σε συνδυασμό με νότες μελιού και γιασεμιού που φανερώνουν την εξάμηνη παραμονή σε βαρέλια ακακίας με παρουσία των λεπτών οινολασπών. Διαθέτει πλούσιο σώμα, με ευχάριστα υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Συνοδεύει άριστα φρέσκα λαχανικά, λιπαρά ψάρια και θαλασσινά με όξινες σάλτσες, μανιτάρια, λευκά κρέατα, hummus και sushi.

CAVALIERI LAZARIDI 2020

ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ

Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση:  100% Ασύρτικο

Αλκοόλ: 13.5%