Secrets

Το κρασί, με την εκλεκτή του γεύση και την πλούσια ιστορία που το συνοδεύει, αποτελεί έναν πολύτιμο θησαυρό της ανθρώπινης κουλτούρας. Ωστόσο, η απόλαυση ενός κρασιού δεν είναι απλώς...

Οι Ζώνες Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας της Τοσκάνης The D.O.C.G (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita – Controlled and Guaranteed Designation of Origin) and  D.O.C. (Denominazione d’Origine Controlata – Controlled Designation of Origin) of Tuscany...

Gewurztraminer : Δύσκολο στην προφορά, μοναδικό στη γεύση Το Gewurztraminer (γεβουρστράμινερ) αυτή η ποικιλία με το δύσκολο όνομα είναι υπεύθυνη για κάποια από τα αρωματικότερα κρασιά του πλανήτη. Ένα...

Αν και η λέξη sherry στους περισσότερους συνήθως φέρνει στο νου μας κάτι πολύ γλυκό, στο μυαλό του οινόφιλου σημαίνει ένα ιδιαίτερο κρασί από την Ανδαλουσία της Ισπανίας. Συνήθως...

Πολλοί είναι αυτοί που πιστεύουν ότι η σαμπάνια είναι μόνο για γάμους, για γιορτές και στην καλύτερη περίπτωση για απεριτίφ! Μέγα λάθος. Η σαμπάνια , το αφρώδες αυτό κρασί...

Το BLOWINE, μια εξελιγμένη μορφή τεχνολογίας που χρησιμοποιείται κατά την οινοποίηση, είναι ένα μηχανικό σύστημα το οποίο χρησιμοποιεί με καινοφανή τρόπο το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται κατά την...

Στις μέρες υπάρχει πραγματικά ένας αδιευκρίνιστος αριθμός από ποικιλίες αμπέλου. Κάθε χώρα που παράγει κρασί καλλιεργεί τόσο τις γηγενείς της ποικιλίες όσο και τις λεγόμενες «διεθνείς», αυτές δηλαδή που...