Δαρνάκων Γεύσεις – Μια Αίσθηση Γιορτής στο Τραπέζι σας!

Της Ελευθερίας Νταβατζή

Ένα γευστικό ταξίδι με επίκεντρο τη μαρμελάδα φράουλα (και όχι μόνο!)

«Νονά, αυτή η μαρμελάδα είναι τέλεια! Μπορούμε να πάρουμε κι άλλη;»

Ένα αυθόρμητο σχόλιο από τον 10χρονο ανιψιό μου ήταν αρκετό για να ανακαλύψω έναν γευστικό θησαυρό: τις “Δαρνάκων Γεύσεις” του Σωτήρη Βαγενά από το Νέο Σούλι Σερρών.

Μαρμελάδες, chutney και καραμελωμένα κρεμμύδια με υπογραφή

Μαρμελάδα ντομάτας με έντονη γεύση και διακριτική κανέλα. Τσάτνεϊ μάνγκο με πικάντικο και εξωτικό χαρακτήρα. Καραμελωμένα κρεμμύδια που μετατρέπουν ένα απλό μπιφτέκι σε πιάτο γκουρμέ.

Από τις μαρμελάδες, ξεχωρίζουν:

• Μαρμελάδα παντζάρι με πορτοκάλι & κόλιανδρο
• Ροδάκινο με βασιλικό
• Φράουλα με σοκολάτα (αγαπημένο των παιδιών!)

Στο chutney, η ποικιλία είναι εξίσου εντυπωσιακή:

• Μάνγκο με τζίντζερ και μηλόξυδο
• Ντομάτα – ιδανικό για τυριά & ψητά
• Κρεμμύδι γλυκόξινο – τέλειο topping για burgers

Παράδοση, ποιότητα και τεχνογνωσία από τα Δαρνακοχώρια

Ο Σωτήρης Βαγενάς, τεχνολόγος-γεωπόνος, δημιούργησε το 2013 ένα πρότυπο εργαστήριο μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, εφαρμόζοντας ευρωπαϊκά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.

Η βάση του: το Νέο Σούλι Σερρών, ένα από τα ιστορικά Δαρνακοχώρια. Τα προϊόντα του αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία του: πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, χωρίς συντηρητικά ή χρωστικές, με γεύση που τιμά την ελληνική γη.

Μια γεύση που μένει στη μνήμη

Δεν πρόκειται μόνο για γεύσεις – είναι ιστορίες. Παραδοσιακές συνταγές, τοπικά υλικά, αγάπη για την ποιότητα. Οι “Δαρνάκων Γεύσεις” φέρνουν την Ελλάδα στο πιάτο σας και προσκαλούν μικρούς και μεγάλους σε ένα γευστικό πανηγύρι.