Callicounis: 175 Χρόνια Μεθυστικής Πορείας.

Από την πρώτη σπίθα του ατμού στην Καλαμάτα του 1850, μέχρι το πρώτο ελληνικό τζιν και το διαχρονικό Alexander Brandy, η ποτοποιία Καλλικούνης δεν είναι απλώς μια ιστορική επιχείρηση.
Είναι ένα ζωντανό κεφάλαιο της ελληνικής γευστικής κληρονομιάς – ένα ταξίδι παράδοσης, καινοτομίας και αυθεντικής τέχνης.

Εκεί που η απόσταξη χτυπά στον ρυθμό της Ελλάδας.                                                                                    

Στην καρδιά της Μεσσηνίας, εκεί όπου το φως αγκαλιάζει τις ελιές και το γιασεμί μπερδεύεται με την αλμύρα του Μεσσηνιακού κόλπου, υπάρχει ένας ήχος που συνοδεύει τις εποχές εδώ και 175 χρόνια: ο ήχος του αποστακτήρα.
Ένας ρυθμός χαραγμένος στο συλλογικό DNA της Καλαμάτας.

Αυτός είναι ο ήχος της Καλλικούνης – της πρώτης ιδιωτικής εταιρείας στην ιστορία της Ελλάδας, με ΑΦΜ 3 και μια σταθερή πορεία που επιβεβαιώνει τι σημαίνει ελληνική επιμονή, τέχνη και διάρκεια.

Η απαρχή: Όταν το όραμα έγινε πολιτισμός.

Το 1850, ο Γεώργιος Καλλικούνης, οραματιστής και πρωτοπόρος, ιδρύει στην Καλαμάτα το πρώτο ατμοκίνητο “πνευματοποιείο”.
Με ρίζες βαθιές στη μεσσηνιακή γη και βλέμμα στραμμένο στην Ευρώπη, επιλέγει την τεχνολογία αιχμής της εποχής και δίνει σχήμα σε ένα νέο μοντέλο παραγωγής.

Από το 1859, η φήμη του ξεπερνά τα σύνορα – και η πορεία γίνεται διεθνής.
Το 1905, η επίσκεψη του βασιλιά Γεωργίου Α’ επισφραγίζει τη θέση της ποτοποιίας ως κορυφαίο παράδειγμα ελληνικής επιχειρηματικότητας.
Δεν είναι πια ένα τοπικό αποστακτήριο. Είναι πια ένα σύμβολο ποιότητας και αξιοπιστίας. Ένα success story σε μια χώρα που τότε μόλις μάθαινε την έννοια της βιομηχανίας.

Όταν η καινοτομία έχει γυναικεία φωνή.

Το 1919, μια πρωτοποριακή απόφαση αλλάζει τα δεδομένα: η σύζυγος του Νικόλαου Καλλικούνη και οι δύο αδερφές της αναλαμβάνουν τα ηνία της επιχείρησης.
Σε μια Ελλάδα που παλεύει για τον εκσυγχρονισμό της, η ποτοποιία γίνεται παράδειγμα γυναικείας επιχειρηματικότητας – δεκαετίες πριν αυτή γίνει σύνθημα.

Δεν ήταν απλώς μια πράξη τόλμης. Ήταν ένα ήσυχο, αλλά ηχηρό μανιφέστο: οι μεγάλες αποφάσεις δεν έχουν φύλο. Έχουν πίστη και πάθος.

Μια οικογένεια. Πέντε γενιές. Ένας σκοπός.

Η φλόγα περνά από χέρι σε χέρι, σαν πολύτιμο απόσταγμα.
Το 1980, η τέταρτη γενιά – Γεώργιος και Βασίλης Καλλικούνης – αναλαμβάνουν, κοιτώντας μπροστά χωρίς να ξεχνούν πίσω.

Σήμερα, η πέμπτη γενιά συνεχίζει.
Με νέα αισθητική, διεθνή προσανατολισμό και την ίδια αφοσίωση στην ποιότητα. Δεν ξαναγράφει την ιστορία – τη συμπληρώνει, τη φροντίζει, τη μετουσιώνει σε εμπειρία.

Η ποτοποιία Καλλικούνης παράγει δεκάδες ετικέτες και RTD cocktails, συνεργάζεται με άλλες εταιρείες ως έμπιστος παραγωγός, και παραμένει… αυτή που ήταν πάντα:
Καθαρή. Χειροποίητη. Αυθεντική.

Alexander Brandy & το πρώτο ελληνικό τζιν: Μύθος και Πρωτοπορία στο ίδιο ποτήρι.

Αν υπάρχει ένα απόσταγμα που συνοψίζει τη φιλοσοφία της Καλλικούνης, είναι το Alexander Brandy.
Πλούσιο, φίνο, βαθιά ελληνικό.
Ένα ποτό που συνοδεύει τις σημαντικές στιγμές, που σερβίρεται με περηφάνια και περνά από γενιά σε γενιά σαν πολύτιμο μυστικό.

Μέχρι να έρθει η έκπληξη:
Το πρώτο ελληνικό τζιν.
Ένα ποτό με ελληνική ψυχή και παγκόσμια αύρα.
Με βοτανικές νότες που μιλούν ελληνικά αλλά κατακτούν διεθνή βραβεία. Ένα τζιν που κοιτά κατάματα τα μεγάλα ονόματα της παγκόσμιας σκηνής και στέκεται δίπλα τους με στιλ.

Το τεφτέρι της μνήμης: εκεί που η αυθεντικότητα φυλάσσεται με μελάνι.

Πίσω από κάθε επιτυχία, ένα χειρόγραφο τεφτέρι.
Όχι ψηφιακό, όχι στη βιτρίνα. Ένα τεφτέρι μυστικό – γεμάτο συνταγές, δοκιμές, διορθώσεις, παρατηρήσεις.

Σημειώσεις όχι μόνο με μελάνι, αλλά με καρδιά.
Γιατί στην Καλλικούνη, η απόσταξη δεν είναι απλώς τεχνική. Είναι ένστικτο. Είναι συναίσθημα.

175 Χρόνια. Και συνεχίζει να μεθάει τις αισθήσεις.

Η ποτοποιία Καλλικούνης δεν φτιάχνει απλώς ποτά.
Φτιάχνει εμπειρίες.
Εκφράζει την ελληνικότητα με φινέτσα, συνομιλεί με το παρελθόν, αλλά μιλά με σιγουριά τη γλώσσα του αύριο.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη που μας έδωσε εδώ.