Story Telling

Αρθρογράφος: Κωνσταντίνος Χατζημυτάκος Πριν δύο περίπου χρόνια, βρισκόμενος σε μια από τις μεγαλύτερες ετήσιες γευσιγνωσίες του Λονδίνου, είχα μια συζήτηση με δύο Γάλλους οινοπαραγωγούς  συζητώντας για τα κρασιά τους....

Αν ρωτήσεις γιατί είναι διάσημη η Σκωτία το πιθανότερο είναι να ακούσεις πολλές απαντήσεις. Οι σινεφίλ θα σου πουν για την ταινία Braveheart, οι λάτρεις των μυστηρίων για το...

Το κρασί ως αναπόσπαστο στοιχείο του ευ ζην, έχει συνδεθεί με τη ζωή των ανθρώπων. Όταν αυτοί είναι διάσημοι, τότε οι απλές στιγμές γίνονται ιστορία, γίνονται παράδοση. Θα ανατρέξουμε...

A Transcendental Harmony. A Precocious Vintage. Ανακαλύψτε μέσα από τη ψηφιακή έκδοση του Booklet En Primeur όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή του 2020.

Ο ελληνικός καφές ενώ μοιάζει να είναι μια συνήθεια, που ήταν ανέκαθεν καταγεγραμμένη στο DNA μας, αυτό δεν αληθεύει. Η ιστορία του ξεκινά στα χρόνια της τουρκοκρατίας τότε ήταν,...

Το Zinfandel είναι πραγματικά μια πολυδύναμη ποικιλία και δεν θα ήταν υπερβολή αν το αποκαλούσαμε ένα οινικό χαμαιλέοντα, που καταφέρνει να  προβάλλει το ταπεραμέντο του, τόσο στην παραγωγή ξηρών...

Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Cornell οι μερίδες φαγητού που εμφανίζονται σε πίνακες του Μυστικού Δείπνου έχουν μεγαλώσει κατ’ αναλογία μέσα στην πάροδο  των αιώνων.  Ερευνητική ομάδα...

Ο καφές Blue Mountain καλλιεργείται στα Γαλάζια Όρη της Τζαμάικας και βρίσκεται στη λίστα με τους ακριβότερους καφέδες στον κόσμο. Μία καλή παρτίδα από αυτό τον καφέ ξεχωρίζει για...

Μετάγγιση είναι η τοποθέτηση του κρασιού για κάποιο χρόνο σε καράφα. Μεταγγίζουμε τα κρασιά για δύο λόγους: Τα νέα ερυθρά κρασιά υψηλής ποιότητας, για να τα βοηθήσουμε να εκφραστούν...

Το 2019 χαρακτηρίστηκε κατά γενική ομολογία από μια εναλλαγή ασυνήθιστων αλλά τελικά ευνοϊκών κλιματολογικών συνθηκών για την περιοχή της αριστερή όχθης του Bordeaux. Ο Michel Reybier και η ομάδα...