Manos Kentikelenis

Οίκος σαμπάνιας από το 1829 στο Ay. Είναι ένας από τους λίγους ανεξάρτητους οίκους που έχουν απομείνει. Από την πρώτη στιγμή μάλιστα εργάστηκε ακούραστα για την απόκτηση των καλύτερων...

Ο Edmond de Ayala ίδρυσε τον Οίκο το 1860. Η οικογένεια του πάντα φιλοδοξούσε να προχωράει ένα βήμα παραπέρα. Οι προγονοί ήταν αυτοί που του κληρονόμησαν την αίσθηση της...

Γενικά Η ιστορία της τεκίλα ξεκινάει το 16ο αιώνα όταν άρχισε να παράγεται από τους Ισπανούς κατακτητές που ξέμεναν από τα δικά τους αποστάγματα. Η τεκίλα αποτελεί το πλέον...

Γενικά Η βότκα είναι το πιο διαδεδομένο απόσταγμα στον κόσμο. Θεωρείται ότι ξεκίνησε από την Πολωνία, αφού αναφέρεται η παραγωγή της σε κείμενα ήδη από το 1405. Προέρχεται από...

Γενικά Η γκράπα δεν είναι τίποτα άλλο παρά το Made in Italy προϊόν της απόσταξης των στεμφύλων, αφού αυτά έχουν δώσει τον πολύτιμο χυμό τους για την παραγωγή κρασιού....

Γενικά Ένα από τα γνωστότερα ποτά του κόσμου, το ουίσκι, δεν είναι παρά ένα απόσταγμα δημητριακών παλαιωμένο σε βαρέλι. Οι Ιρλανδοί είναι οι πρώτοι που έφτιαξαν ουίσκι –και εξακολουθούν...

Στις μέρες υπάρχει πραγματικά ένας αδιευκρίνιστος αριθμός από ποικιλίες αμπέλου. Κάθε χώρα που παράγει κρασί καλλιεργεί τόσο τις γηγενείς της ποικιλίες όσο και τις λεγόμενες «διεθνείς», αυτές δηλαδή που...

Μετάγγιση είναι η τοποθέτηση του κρασιού για κάποιο χρόνο σε καράφα. Μεταγγίζουμε τα κρασιά για δύο λόγους: Τα νέα ερυθρά κρασιά υψηλής ποιότητας, για να τα βοηθήσουμε να εκφραστούν...

Το 2019 χαρακτηρίστηκε κατά γενική ομολογία από μια εναλλαγή ασυνήθιστων αλλά τελικά ευνοϊκών κλιματολογικών συνθηκών για την περιοχή της αριστερή όχθης του Bordeaux. Ο Michel Reybier και η ομάδα...

Επίσημη αναγνώριση για το φυσικό κρασί με το όνομα «Vin Méthode Nature» στη Γαλλία​. Μετά από μια δεκαετία, οι πιέσεις από τους Γάλλους παραγωγούς φυσικών κρασιών, απέδωσαν με την...

Τι καλύτερη απόλαυση για μια κρύα και ιδίως χιονισμένη ημέρα από ένα φλυτζάνι τσάι συνδυασμένη αν αυτό είναι δυνατόν με την ανάλογη ραστώνη. Το τσάι προέρχεται από το φυτό...